Topinambur Alimentación Sana Para Diabéticos Y Celíacos

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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

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Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo (a todo el país): 5 kg.

Fiestas y Tradiciones de Mulchén

Encuentro Folklórico “Mulchén Canta a la Patria 2007” Con un gran espectáculo musical, la Municipalidad de Mulchén invita a la comunidad para presenciar este Encuentro. Se trata del evento que cada año reúne a los conjuntos folklóricos y clubes de cueca de la comuna que se dan cita en el Gimnasio Municipal durante 3 noches para presentar sus trabajos coreográficos con la participación de niñas y niños, jóvenes, adultos y adultos mayores, que trabajan arduamente para entregar un espectáculo de calidad. Generalmente este Encuentro se realiza los días 29, 30 y 31 de agosto desde las 20:00 hrs., y como ya es tradicional la entrada será totalmente liberada. Cada noche se espera la presencia de un artista o grupo de renombre nacional, que cierra la jornada en el Gimnasio Municipal de la comuna. 

Ciclo de Cine Arte en Mulchén La Municipalidad de Mulchén, a través de la Biblioteca Pública y la Oficina Municipal de Iniciativas Juveniles organizan este evento. El Cine Arte tiene características muy especiales y un público seguidor amante del cine, con espíritu crítico y a la vez con afán de entretenerse y pensar. Generalmente después de ver la película se inicia una ronda de conversación e intercambio de ideas entre los asistentes, lo cual es muy enriquecedor y provechoso. Este Ciclo de Cine se realiza en la Sala de Lectura de la Biblioteca Mulchenina. No se dispone de fechas en las que se realiza. 

Música en Vivo en Mulchén Con un gran espectáculo musical en Plaza de Armas, la Municipalidad de Mulchén realiza las actividades del programa de verano 2007. Se trata del gran show final de temporada estival, que este año reemplazó al Festival de la Canción “Mulchén Canta en Verano”, el que volverá el próximo año con una renovada organización abriendo la competencia al ámbito provincial y continuando con el desfile de artistas de renombre nacional e internacional. Este evento se realiza en febrero y para su presentación se levanta un escenario en calle Gana 360, frente a la Casa de la Cultura, donde los diversos artistas invitados hacen bailar y reír al público, que se estima cada año bordea los mil quinientos a dos mil personas.

Campeonato Nacional Shinkyokushin Chile

Campeonato Nacional Shinkyokushin Chile. Fecha: Domingo 31 de mayo 14:00 horas. Lugar: Gimnasio Universidad de Concepción, sede Los Ángeles. Combates al Knock Out. Organiza Dojo Matriz Sensei Francisco Cornejo. Branch Chiefs para Chile WKO. Tercer Dan Internacional. Valor: 1000 pesos. Los invitamos a disfrutar de una tarde en familia o con amigos, apoyando el desarrollo de las Artes Marciales! OSSU! Información gentileza de: Karate Shinkyokushin Mulchén Chile http://www.facebook.com/group.php?gid=70392593599

Escudo de Armas de Mulchén

Escudo español dividido en cuarteles. 1er cuartel: Consta de cuatro franjas ondulantes, de azur y plata, simbolizando los cuatro rios más importantes de la comuna: Bio Bío, Renaico, Bureo y Mulchén. 2º cuartel: en gules, se destacan elementos indígenas Mapuches ceñal de fuerza y valentía:Las Cruces en plata, simbolizando el mestizaje indígena español, y los Medallones en plata que portaban los toquis, como signo de poder. 3º cuartel: en gules, como símbolo de la fuerza y el tesón de los primeros colonos, se destaca el trigo, en oro, producto principal, que nos permitió ocupar un sitial de honor, a nivel nacional. 4º cuartel: en plata, se destaca el pino indígena, en sinople. El escudón, en oro, sobrepuesto al centro del escudo, se destaca en sable, el Monumento al Misionero Franciscanos, Fray Alejandro Manera, que llegó como Capellán de la Expedición Fundadora, en Diciembre de 1861. Timbrado con corona mural, de ocho torres, de oro, de las cuales cuatro van a la vista.

El Turismo en Mulchén

La comuna dispone de una vasta red de servicios que permite ofrecer al turista una grata estadía y un sano momento de descanso y esparcimiento junto a su familia. Para disfrutar del verano se han habilitado los balnearios Las Canoas, Las Peñas y el mencionado Quinta Venecia, cuyo entorno paisajístico hace más plácida la recreación. Hermosos lugares para visitar como el Salto Rehuén, el convento San Francisco, el Santuario de Cristo (ubicado a la entrada de la ciudad, junto al puente Bureo), el mirador Vista Hermosa.

El Salto Rehuén

El Salto Rehuén es una hermosa caída de agua desde un estero alimentado por canales de regadío. El lugar es muy pintoresco, ya que el agua cae desde una altura de 70 metros en un corte vertical del terreno que forma una hendidura a tajo abierto en la tierra, con una hermosa y tupida vegetación. El lugar está ubicado a 5 kilómetros al sur de la ciudad por camino interior, de ripio transitable.

La ciudad de Mulchén

La ciudad de Mulchén está situada en la provincia de Biobío, en una planicie rodeada por los ríos Bureo y Mulchén, a 32 kilómetros al sur de Los Angeles, capital de la provincia. Posee una superficie de 1.916,7 kilómetros y una población de aproximadamente 30 mil habitantes. El potencial productivo de la comuna está dado por la actividad forestal, siguiéndole la agricultura, la ganadería y la industria. Mulchén fue capital de Departamento antes de la Regionalización, lo que significó ser asiento de algunos servicios públicos y privados que la mantuvieron en un rango administrativo superior y le otorgaron cierto grado de atracción para algunos centros poblacionales menores y otras localidades. 

Últimamente algunos servicios que habían quedado en la comuna después del proceso de regionalización, han perdido su jerarquía, al ser traspasadas a Santa Bárbara sus oficinas principales, es el caso del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), situación que ha repercutido negativamente en la comuna, obligando a la población (comerciantes, agricultores, etc.) a tener que realizar sus trámites en otras ciudades. 

En lo que a estructura productiva se refiere, la comuna se ha desarrollado con más énfasis en el sector silvoagropecuario en su fase primaria (extracción), tomando cada vez mayor importancia las fases secundarias(elaboración) y terciaria (Servicios), esto debido a la transformación paulatina de comuna eminentemente agrícola a forestal. La comuna de Mulchén Ha sufrido una reconversión productiva desde lo netamente agrícola a lo forestal-agricola, donde está primando la actividad forestal, principalmente en manos de empresas de este rubro. Este proceso se origino a partir de los años ´80, con la compra de predios cordilleranos por la empresas forestales de escaso valor para la agricultura tradicional (cereales como trigo, avena, centeno y cebada), pero muy rentable para las empresas forestales.